|
 Новые продукты
обновление
03.05.2012
Фирма «Могунция-Украина» предлагают широкий ассортимент новых добавок для производства колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
КОМБИ НА ФОСФАТНОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК И САРДЕЛЕК
обновление
03.05.2012
Арт№ №54077 Комби ЛИКАРСКАЯ специаль - комби для производства вареных колбас с мягким вкусом.
НОРМА РАСХОДА: 6г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Мягкий сливочный аромат в сочетании с пикантностью черного перца.
Арт №55575 Комби ВЕРШКОВА специаль - для производства вареных колбас с приятным сливочным вкусом.
НОРМА РАСХОДА: 5г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Сливочное.
Арт №55576 ДЕЛИКАТЕСНАЯ комби - для производства вареных и копченых колбас с пряным ароматом имбиря и выраженным ароматом мускатного ореха.
НОРМА РАСХОДА: 7-8г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Имбирь, мускатный орех.
Арт №55579 МОРТАДЕЛЛА специаль - комби для производства структурных вареных колбас с приятным ароматом мациса.
НОРМА РАСХОДА: 4г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Мясное с ноткой мациса.
Арт№55581 Комби МОЛОЧНАЯ специаль - для производства вареных колбас с молочным вкусом. Не содержит усилителей вкуса!
НОРМА РАСХОДА: 5г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Молочное, гармонизировано перцем душистым и черным.
КОМБИ НА ФОСФАТНОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК И САРДЕЛЕК С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЯСА ПТИЦЫ
Арт№54058 Комби БАЛКАН - комби для производства вареных колбас, сосисок, сарделек с использованием мяса птицы.
НОРМА РАСХОДА: 10г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Мясное с легкой ноткой чеснока.
Арт№55577 Комби БЕРЛИНКИ - для производства сосисок и сарделек из мяса птицы.
НОРМА РАСХОДА: 8-10г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Пряное мускатное.
СМЕСИ НА ОСНОВЕ НАТУРАЛЬНЫХ ПРЯНОСТЕЙ И ИХ ЭКСТРАТОВ
Арт№ 52530 АВСТРИЙСКАЯ РОТ специаль - смесь специй для производства копченых и сырокопченых колбас.
НОРМА РАСХОДА: 10г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Острота черного перца, выразительный аромат имбиря.
Арт№52531 АВСТРИЙСКАЯ специаль - смесь специй для производства копченых и сырокопченых колбас.
НОРМА РАСХОДА: 7-10г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Острота черного перца, свежесть кардамона, пикантность имбиря.
Арт№55572 Пищевая композиция МИЛК - смесь специй на основе экстрактов для вареных и копченых колбас, рецептура которых содержит молоко.вкусом кардамона.
НОРМА РАСХОДА: 5г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Черный перец, кардамон, душистый перец.
Арт№55573 Пищевая композиция МУСКАТНАЯ - смесь специй на основе экстрактов с утонченным ароматом и пряно-жгучим вкусом мускатного ореха для вареных и копченых колбас.
НОРМА РАСХОДА: 2,5-5г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Мускатное.
Арт№55574 Смесь специй ЧАРДАШ - смесь специй с остропряным вкусом и выразительным ароматом кардамона для всех видов колбас.
НОРМА РАСХОДА: 5г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Кардамон в сочетании с остротой черного перца.
Арт№59043 Смесь специй ШАШЛЫЧНАЯ - пикантная смесь на основе томатного порошка для приготовления шашлыка. Смесь обеспечивает аппетитный вид, полноценный вкус и нежную консистенцию шашлыка.
НОРМА РАСХОДА: 20-30г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Пикантная шашлычная.
КОМБИ НА ФОСФАТНОЙ ОСНОВЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОПЧЕНЫХ КОЛБАС
Арт№56231 Салями ТИРОЛЬСКАЯ - комби для копченых колбас с использованием мяса птицы.
НОРМА РАСХОДА: 8-10г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Кардамон, кориандр, паприка.
Арт№55585 Салями АЛЬПИЙСКАЯ - комби для копченых колбас.
НОРМА РАСХОДА: 7-10г/кг фарша.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Кориандр в сочетании с легкой ноткой чеснока.
обновление
03.03.2010
- арт№54952 ЮВЕЛЬ Любительская - комбинированный продукт на фосфатной основе для вареных структурных колбас.
НОРМА РАСХОДА: 7-8г/кг массы.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: Перец черный, кориандр, легкая нотка копчения. Продукт отвечает национальным и международным требованиям к пищевым добавкам.
- арт№55528 Комби Экстравурст - комплексный препарат, который идеально подходит для производства колбасных изделий с использованием мяса птицы.
НОРМА РАСХОДА: 8г/кг массы.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: перец черный, кориандр, чеснок.
-арт№55544 Смесь специй СЕЛЕЗСКАЯ - пряная смесь с усилителем вкуса для производства копченых колбас с приятным нежным ароматом кориандра и острой ноткой перца чили.
НОРМА РАСХОДА: 5-6г/кг массы.
ВКУСОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ: кориандр, мацис, перец чили.
|
