Цель выставки - способствовать развитию отечественного хлебопекарного и кондитерского бизнеса; собрать в рамках выставки всех представителей хлебопекарной и кондитерской индустрии не только нашей страны, но и зарубежных стран; предоставить полную объективную картину отечественного хлебобулочного и кондитерского рынка, новых тенденций и технологий в области производства и продажи хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечить обмен информацией и заключение контрактов между производителями и оптово-розничными компаниями..

       Тематические разделы:
Хлебопекарное, кондитерское и мукомольное оборудование
Технологии
Сырье и ингредиенты
Мука, зерно, крупы, комбикорма
Хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия
Упаковка
Спецодежда
Специализированные издания